（记者 胡津玮）为深化粤港澳大湾区妙技人才作育相易互帮，胀吹深圳甜点、烘焙行业高质料繁荣。12月1日至3日，2023“智理杯”首届大湾区国际西点巨匠赛正在深圳会展核心进行。

　　深圳市市集监视照料局党组书记、局长蔡英权，深圳市市集监视照料局党构成员、副局长莫熙玲，深圳市市集监视照料局党构成员、市市集稽察局局长洪隽等诱导出席本次西点大赛的颁奖仪式，并为获奖选手颁奖。通过本次大赛，提拔了参赛选手的妙技革新意图和对甜点市集繁荣远景的决心。

　　本届赛事吸引了来自粤港澳大湾区的70位选手主动参赛，共设有六大竞赛类目，既有极具抚玩性和艺术浮现性的翻糖艺术蛋糕、裱花蛋糕甜点、巧克力艺术造型和模具巧克力、巧克力蛋糕、面包烘焙五大一面竞赛项目，也有更靠拢生存、消费市集的中央下昼茶这一集体赛项目，为提振餐饮市集消费，开释消费新生机拓展新场景。

　　2023首届大湾区国际西点巨匠赛邀请到了多位国际级裁判集聚于此，露出出尤其国际性、专业性的仪表。此中，裁判长叶卫为宇宙厨师结合会认证国际裁判、甜点宇宙杯中国赛区组委会主席；评判员席卷中国饭铺业白金五星勋章得到者、中国烘焙行业人才作育贡献人物黎国雄，澳门朱古力协会会长、宇宙厨师结合会认证国际裁判黎柱等出名甜点巨匠。

　　国际大咖威望评审，不但为赛事的专业性、公正性供给保险，也为开采湾区甜点、烘焙专业人才，对接湾区以致宇宙烘焙西点高程度、高质料标杆，胀吹甜点、烘焙行业正在粤港澳大湾区的高质料繁荣。

　　本次大赛，龚妙萍甜点、陈菊萍、雷韵婷、曾媛媛、潘丙燊、李志豪等人荣获5项一面赛金奖甜点，黄锦辉、龚妙萍荣获集体赛金奖。本届赛事的完好凯旋，为甜点、从业者甜点、喜爱者供给了本领商量、智力涌现、相易互鉴的绝佳平台，胀吹了深圳以致大湾区这一世界产物革新迭代疾、求新求异强、消费场景充足、消费才具强劲的甜点、烘焙行业繁荣，进一步为深圳装备国际消费核心都会赋能。

　　本次2023“智理杯”大湾区国际西点巨匠赛获得了完好凯旋，为湾区甜点、烘焙从业者搭筑了一个具备国际性、前瞻性、专业性的相易平台，更是开采湾区甜点、烘焙高明技专业人才的有用处径之一。来岁将依托本届办赛经历扩展赛事周围，进一步胀吹大湾区甜点、烘焙财富高质料繁荣；其次增设观多观摩品鉴区甜点，加强竞赛可看性赋能市集认知提拔；末了还将以消费市集为焦点扩展赛事项目，实行更大贸易代价；驻足深圳联动湾区，将西点巨匠赛打酿成为深圳一张亮丽的甜点、烘焙财富涌现咭片。起源：深圳消息网返回搜狐，查看更多甜点2023年“智理杯”首届大湾区国际西点行家赛正在深举办