咱们平时吃的馒头、米饭、粥、面条、面包等以谷类为重要因素的食品，都是主食。它们有一个配合特征即是含有大方碳水化合物，能供给许多能量。

　　每天摄入250~400克（干重，生重）谷类。但咱们需求防卫的是，炊事指南主食举荐量对应的是每上帝动走6000步或相当的运动量（每周150分钟，中等强度运动）。假使你的运动量（能量花费）远远不行达标，那么你就不该当吃这么多主食，事实主食是能量的最重要泉源。

　　此表，炊事指南里举荐的250~400克主食[生重]，还该当包含薯类50~100克（湿重），不行所有等同于250~400克谷类（干重）。

　　对运动量不达标的人而言，不行所有遵照炊事指南举荐量来吃主食，该当遵照己方的体重来决心主食摄入量。肥胖的人必需删除主食摄入（最低可能少到150克/天），羸弱的人则该当妥善扩大主食摄入量，体型平常的人连结现有的主食摄入量。必需夸大的是主食，一点主食不吃当然无益健壮，但思减肥就必需妥善删除主食，越发是精米白面的摄入量。

　　主食可能分为三个级别，一级为红幼豆、芸豆、干豌豆、干蚕豆、绿豆、鹰嘴豆等富含淀粉的豆子；二级为燕麦、荞麦、莜麦面、幼麦粒、大麦粒、黑米、幼米等粗粮；三级为土豆、红薯、山药、芋头、莲藕、嫩蚕豆、嫩豌豆等百般含淀粉的薯类或蔬菜。正在平时生涯中，用这个三级食材，加上少量糙米、全麦粉、玉米粉等，就能组合成丰盛多彩、养分丰盛又谢绝易发胖的主食搭配了。

　　物极必反主食，再好的东西多吃城市欠好。主食也相通，思要吃主食减肥，就要庄重限造进食的量。每一次不宜多吃，不过吃的次数可能多。

　　不吃主食瘦不下来，不过只吃主食也相通瘦不下来。对主食的科学服法是正在吃主食时搭配其他低热食品，如此既能丰盛养分，也能限造摄入热量。吃主食时，重要多搭配饱腹感强而热量低的果蔬。

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