ManBetX万博中国地大物博、幅员宽敞。中国国土北起漠河，南至南沙群岛南端的曾母暗沙；东起黑龙江与乌苏里江汇合处，西至帕米尔高原。从南到北，从东到西，间隔都正在5000公里以上。从地舆学的角度认识，地舆天然与人文处境对人类行动有肯定的限造功用。中国天然地舆处境杂乱，天气条款多样，由此导致区域文明多元化，对饮食文明发生了深入影响。所以，中国各个区域差其余饮食组成了中国饮食文明奇特的特色。

　　中国饮食文明最大的特色便是区域性分别，也造成了我国饮食文明的分别。因为我国幅员宽敞，地大物博，各地天气、物产、民俗风气都存正在着分别，长久往后，正在饮食上也就造成了很多韵味。中国不只是汗青久远的文雅古国，也是充裕饮食文明之境界，中国饮食文明能够概括为以下几个特色：

　　一、韵味繁多。因为我国各地天气、物产、民俗风气都存正在着分别，长久往后，正在饮食上也就造成了很多韵味。我国继续就有“南米北面”之说，口胃上有“南甜北咸东酸西辣”之分，要紧是巴蜀、齐鲁、淮扬、粤闽四大韵味。

　　二、四时有别。中国烹调的一大特色便是守时令饮食。正在古代概念的影响下，咱们继续往后都是守时令来配菜和调味，冬之味醇稠密，多以炖焖煨为门径；夏之味平淡清冷；夏日多凉拌冷冻为要紧烹调门径。

　　三、讲求美感。中国的烹调不只表示正在卓越的烹调技艺上，况且还讲求菜肴的美感，属意食品的色、香、味、形、器的妥洽类似。对菜肴美感的显现也是多方面的，一个红萝卜和一棵白菜心，烹饪巨匠们都能够给你雕出各样体面的造型，到达色、香、味、形、美的谐和同一，人们能够享用到心灵和物质高度同一的美感。

　　四、看重情趣。中国烹调不只央浼饭菜要色香味俱全，况且还万分看重菜的品尝情趣。中国菜肴的名称可谓奇特瑰丽、雅俗共赏，也是因为烹调巨匠对各样菜的定名、品尝的式样、进餐节律、文娱穿插等都有肯定的央浼。菜肴名称凭据主、辅ManBetX万博、调料及烹饪门径的写实定名，况且还引入少许汗青掌故、神话传说、名士食趣。有些饭铺便是以菜肴名来打我方的门店局面，如“全家福”、“将军过桥”、“狮子头”、“求乞鸡”、“龙凤呈祥”、“鸿门宴”等。也能够说这些都是他们的招牌菜，况且大无数门客也都是冲着这些名菜而去。

　　五、医食贯串。我国自古就有“医食同源”及“药膳同功”之说，这也是我国的烹调技艺的又一大特征。中国烹调诈骗食品原料的药用价格，做成各样甘旨好菜，让你正在享用的同时也起到了肯定的与医疗保健功用，而且能够到达医食双重目标。

　　中华民族的饮食存在包罗了古代文明的特色，虽然有些特色看起来不太科学，却是中国文明首要的构成个人。饮食不只是用科学二字来界说的，它也拥有肯定的文明意思。那么，中国饮食礼俗不只是探讨中国文明的一个首要方面，也是掀开中国文明按期的一把金钥匙。

　　最先，正在食具的运用上，“筷子”是中国人自古往后饮食习俗的一大特征，况且继续沿用至今。筷子，古代叫箸，正在中国有久远的汗青。《礼记》中曾说：“饭黍无以箸。”可见起码正在殷商期间，仍旧运用筷子进食。筷子普通以竹造成，一双正在手，使用自正在，即大略经济，又很轻易。很多欧尤物看到东方人运用筷子，叹为观止饮食，赞为一种艺术创设。本来，东方其他国度也采用了中国的这种饮食习俗，这也能够说是中国人文雅的一大功绩。

　　其次，中国饮食万分看重礼节。礼是我国古代文明最为尊敬的理念，《礼记·礼运》说：夫礼之初始诸饮食。因此说，礼指的是一种纪律和模范，坐席的对象，匙箸的摆列，上菜的步骤都表现了一个礼字。中国的这种饮食礼节，可谓是一种内正在的伦理心灵和品德理念，它是我国饮食文明的逻辑开始。

　　再次，中国昔人还特意夸猛进食要与四时变更妥洽同步。春夏秋冬、早晚晦明要吃差别本质的食品，乃至加工烹调食品也要探讨到时令、天气等成分。这些思思早正在先秦就仍旧造成，正在《礼记·月令》就有清楚的纪录，况且阻挡反常时令。孔子说的“不食每每”，即是说人不只要守时用饭，也不要吃反时令食物。然而，孔子的思思坊镳与当代人的认识有些相反，现正在有些人特地吃反时令食物无数是为了摆阔。

　　于是，正在上古工夫烹饪执行和表面的影响下，就有人提出了“中和之美”的观念。这咱观念通过调谐而杀青的思法也影响了人们悉数的饮食存在，关于寻觅艺术存在化、存在艺术化的古代文人士大夫，特别如斯。特别是与“中和”适值相反的一种思思，特别正在烹调上也不被视为正宗，关于“咸过头，辣过头，酸过头”的食物，固然只是受少数人的追捧，但对他们的身体却是极为晦气的。因此说，社会存在、政事存在央浼一种中和，真相特别主义其弊是不行胜言的。

　　我国继续就有“南米北面”饮食之说，也有“南甜北咸东酸西辣”口胃之分，要紧是巴蜀、齐鲁、淮扬、粤闽四大韵味。以热食、熟食为主，也是中国人饮食习俗的一大特色。这和中国文雅开化较早和烹饪技艺的隆盛相合。中国人的饮食向来以食谱渊博、烹饪技艺的卓越而著名于世。据史册纪录载，南北朝时，梁武帝萧衍的厨师，他能将一个瓜做出不十几种差其余样式，况且一道途菜能做出几十种滋味。足见其烹饪技艺的高妙，不禁令人赞叹中国饮食文明的广博精湛！ManBetX万博中国饮食文明的特征