ManBetX万博近期，我国多地碰着继续强降雨天色，越发是入伏之后，高温、高湿条目下消费者的饮食和平值得十分闭怀，现做以下消费提示。

　　洪涝患难或许导致食物供应链各个闭键受到区别水准影响。如，农作物霉变、牲畜疫病或亡故等，水和食品或许被致病生物（细菌ManBetX万博、病毒、寄生虫等）、种种有毒无益化学物（农药、兽药、鼠药、化工废料、重金属等）污染，食用这些食品后将影响人体康健，或许激励腹泻饮食、痢疾等，乃至沾染性疾病盛行。

　　为此，食物出产加工谋划者和消费者务必属意：不要用被洪水埋没、浸泡或依然发霉变质的谷物或其他食品原料加工、出产、造造食物。不出售、不采办、不食用被洪水或雨水浸泡的预包装加工食物。不直接饮用未经任那边理的地表水、雨水、洪水。不消洪水洗餐具和冲刷食品。不肆意捡拾洪灾水域漂浮物，或洪水冲洗地面后留下的动物尸体或野生植物，包罗野菜和野果等。

　　饭前便后、接触过洪水后要洗手。切配的刀、板和盛装熟食的容器，正在利用前要冲洗清洁，并用滚蛋的水或蒸煮等式样消鸩杀菌。洪涝患伤心后，要实时消除室表里淤泥、垃圾、积水，防守蚊蝇孽生，保障境遇明净卫生；要实时对食物出产加工的装备、步骤、器具和表里境遇举办彻底明净、消毒，避免二次污染。倡始文雅用餐，利用公勺公筷。删除食物耗损。

　　汛期高温、高湿，尽量不要一次采购和积储多量食材，避免长时光积储变成食品陈腐变质。短期存放食品应属意低温、防尘、防蝇虫、防鼠和隔水防潮。如发觉食材变味、发黏、发霉等，应实时管理，不要食用饮食。

　　食品要烧熟煮透，生熟离开存放饮食，少吃冷荤类菜肴，不吃生的动物性食物。洪涝时期，食品不易生存，十分是受灾公多鸠合地或出席救灾职员的食堂，要按需加工食品。尽量不要食用剩饭剩菜。如弗成避免剩饭剩菜，应实时分类冷藏生存，再次食用时务必彻底加热。

　　伏天人体多量出汗，胃肠道蠢动削弱，消化功效减退，易崭露食欲不振、厌食等。要属意科学饮食，荤素搭配、蔬果两全，十分要保障妊妇、少年儿童及晚年人的养分摄入。别的，要闭怀身体康健景遇，如有不适须实时就医。

　　刘秀梅 中国食物科学工夫学会光荣副理事长、中国疾病抗御限定中央原食物和平首席专家、查究员

　　史英明 中国食物科学工夫学会食物和平与轨范工夫分会副主任委员、上海交通大学传授ManBetX万博2023年汛期饮食安适消费提示