ManBetX万博香甜的香草冰激凌、可能吃的茶与咖啡、甜而不腻的焦糖马卡龙……5月10日，游历本次展会，不只能能满意美食期望，还可能研习到最新的烘焙技能和美食文明，懂取得来自寰宇各地美食的魅力。

　　行为一场令人守候已久的行业盛事，本次展览总面积抵达35,000平方米，为品牌商、采购商、专业选手及观多供应一个配合搜求手工冰淇淋、烘焙及咖啡范畴的机遇。同期，还举办了首个计谋构造中国华南区域食物与饮料商场的国际展会——寰宇食物（深圳）展览会。

　　正在深圳国际会展核心6号展馆，环球性乳成品集团SAVENCIA正在中国的子公司——西诺迪斯携集团旗下法芙娜、爱笑薇、蔻曼、百吉福、新悦纯牧、艾达曼等多个著名品牌亮相展会。

　　1996年，西诺迪斯正在上海兴办，首度来深参展，该集团带来哪些重磅产物？正在深圳又有哪些成就？中国餐饮行业繁荣表现出有哪些趋向？深圳商报记者探馆SIGEP China，并独家对话西诺迪斯总司理Denis VERGNEAU（范昊德），深度搜求我国“甜美行业”新趋向。

　　“行为行业风向标，西诺迪斯从未搁浅过帮帮B端用户研发新品。正在充斥认识消费者口胃需求的条件下，近三年来，西诺迪斯每年城市推出新品甜点。”据Denis VERGNEAU先容，本次参展，西诺迪斯重心映现了于前不久回归中国商场的La Rose Noire品牌以及集团旗下新兴乳成品品牌新悦纯牧的抢手产物，同时还带来了法芙娜的新品——库歁贝 (Hukambi) 以及广受好评的艾达曼高品格生果果泥。

　　香味诱人的新西兰奶油、零糖却原汁原味的果泥、表观细腻的雪糕筒……记者正在西诺迪斯展位看到琳琅满主意烘培及甜点。

　　据认识，行为全新回归的寰宇著名精品糕点和烘焙品牌，西诺迪斯旗下品牌La Rose Noire正在本次展会上矛头毕露，映现了其首批进入中国商场的七大抢手品类，包罗塔壳甜点、花篮、雪糕筒、巧克力壳、马卡龙、面包、丹麦酥等。该品牌以丰厚的产物线和卓越的品格满意终端客户的多重需求。

　　“目前，环球正面对烘培及甜点闭连人才缺少题目。针对这一痛点，西诺迪斯推出蛋糕筒、甜点妆点等半造品原资料。”Denis VERGNEAU告诉记者，2018年后，西诺迪斯将“to B（面临企业用户）＋to C（零售）”夹杂营业，渐渐转型为潜心“to B”简单营业形式。面临B端用户人才缺少题目，西诺迪斯的半造品原资料非常受接待，正在不影响表观与口感的条件下，起到了为B端用户降本增效的效率。

　　“为了适合中国商场蜕变，为消费者供应多样化和高质地产物，西诺迪斯连续加大新品研发力度。”Denis VERGNEAU呈现，近年来，中国消费者越发器重食物的品格与强健水准。“看产地，看原料，作为份，成为越来越多消费者的习性甜点。”

　　参展产物中，不绝寻觅高品格无增加的艾达曼生果泥，因其主打100%生果含量、0增加糖、0增加剂而广受表扬。无论是丰厚的口胃仍然强健的理念，该产物都吸引了参会观多纷纷正在展厅前驻足询查认识、品味试吃。

　　“mood food近年来正在中国也非常盛行ManBetX万博。”Denis VERGNEAU夸大，加倍是巧克力和奶油，销量位居mood food前两位。所谓mood food，即是可能医治情感，减压的食品。是以，正在本次展会上，mood food闭连产物也是西诺迪斯的重头戏。

　　全新乳成品品牌“新悦纯牧”旗下明星产物——超高温灭菌搅打稀奶油ManBetX万博，亮相展会后，吸引不少前来磋议的观多。据先容，这款甄选新西兰坎特伯雷的优质奶源，品格纯净，奶香天然浓烈。该产物无论正在安闲性仍然嘱咐率上都发挥卓越，尚有优异的耐酸性，能激励烘焙师的可口灵感，帮力他们创建出口感轻飘又天然新颖的烘焙作品。

　　百年巧克力品牌法芙娜带来了全新推出的产物——库歁贝 (Hukambi)。据认识，这产物名字来自图皮-瓜拉尼语，“Hu”代表“玄色”，“Kambi”意为“牛奶”。图皮-瓜拉尼语是生涯正在巴西大西洋沿海丛林区的一个土著民族的措辞，也是这款巧克力所用的可可的源泉地,同时搭配来自法国的牛奶和马达加斯加香草，成绩了法芙娜首款深棕系列巧克力浓烈而不失丝滑平均味蕾体验。

　　据先容，中国商场日月牙异，烘焙消费构造升级，同时也对烘焙原资料提出更高哀乞降圭表。何如为餐饮行业客户供应包罗优质产物和任职的完好处置计划，是西诺迪斯不懈地寻觅，也是本届展会重心闭怀的题目之一。

　　“深圳是一个潮气强盛的都市，这里纠合了来自环球各地的人才，对立异与差别文明的包涵，让我看到中国经济广漠远景。”Denis VERGNEAU告诉记者，西诺迪斯正在广州和深圳均设立办公室。“大湾区烘培及甜点承担度高、泯灭量大，是咱们重心繁荣片区之一。加倍是深圳消费商场更是增速迅猛。”

　　“深圳B端参展观多数目出乎意思地多，这是本次参展给我带来的惊喜之一。这为咱们与经销商以及消费者的直接疏导创建条目。”Denis VERGNEAU呈现：“异常感动主办方搭筑的平台，借帮本次展会甜点，西诺迪斯有幸将集团旗下的新产物先容给参展观多；也让咱们更无误掌管中国急速升级的消费需求，研发更多新品。”

　　“本次展会我厉重对冰激凌创造呆板及原资料较量感风趣。”来自河南的刘先生目前正正在运营一个异形冰激凌筑造项目，他正在西诺迪斯展位贪恋许久，辗转于各个商品展台试吃与洽讲。“希冀可能通过本次展会找到适当项主意筑筑与原资料。”刘先生说道。

　　据认识，SIGEP China是潜心于意式手工冰淇淋(Gelato)、烘焙和西点、咖啡和巧克力的当先国际展览会。其意大利母展SIGEP -The Dolce World Expo，是环球当先悉力于甜品烘焙和咖啡餐饮业的B2B展会，被誉为欧洲最大的烘焙咖啡行业嘉会。除了西诺迪斯甜点，本次展会还纠合了环球30多个国度和区域500+品牌展商。

　　原资料和配料、刻板和筑筑、包装和任职……本届SIGEP China通过将五个差此表行业（手工冰淇淋、烘焙、糕点、巧克力、咖啡）互相结合，为观多供应了一个360度的甜点和咖啡寰宇，将新技能、新趋向和新花式的映现与大湾区的贸易相易机遇相勾结，不只为总共行业立异供应参考，也为新商场繁荣供应完好概览。ManBetX万博大湾区“甘美工作”的沃壤探馆深圳首个冰淇淋＆咖啡＆甜点展行业龙头首度来深秀新品