ManBetX万博食品五味，甜是最安笑、最疾笑的体验，口齿生香、缠缱绻绵，绝对是舌尖上的至佳适口。正在庐阳老城，有一家名为“甜嘟嘟”的幼幼烘焙坊，心怀做优质糕点的大心愿，十几年如一日周旋以大天然的食材为原料，将和、揉、发、擀、卷等糕点匠人的“十八般技艺”摆弄得炉火纯青，用甜味谐和“百香味”，为合肥人送上一个又一个念兹在兹的甘适口道。

　　从红星途拐上舒城途，还没有看到“甜嘟嘟”的招牌，就闻到了气氛中隐约漂浮的香甜气味。途边，年青的妈妈趴正在幼幼的童车上，往年幼的女儿嘴里塞了个泡芙，见她吃完又紧迫地张大嘴，笑得哈哈大笑：“好吃吧，妈妈可笃爱这个泡芙了。”

　　“甜嘟嘟”的鲜奶泡芙，金黄酥脆的面壳里填满了奶油，口感香而不腻，不知带给多少合肥伢“人生初体验”。

　　2005年，二十明年的赵腊平佳偶从上海返乡，正在老省府宿舍大院相近租了个门面，预备开间烘焙坊。当时，合肥恰是连锁烘焙“当道”的时间，数得上名的大牌面包店一间又一间，幼我手工烘焙坊极为罕有。“能行吗，拼得过吗？”家人们很忧愁，赵腊平佳偶却信念完全，为了这一天，他们一经预备了好几年。

　　“初中卒业后没多久，咱们尾随亲戚到上海打工，误打误撞学起了烘焙工夫。我学做普遍蛋糕，她学做诞辰蛋糕。”赵腊平说，他和妻子是初中同窗，离乡背井又进入一个全新的范围，两人老是做多错多，不知挨了师傅多少责问。两人伴着泪水，扎入烘焙学问和工夫的研商中，逐步练成了“个中好手”甜点，从同期学徒中脱颖而出。

　　今朝念来，赵腊平已经感激与面团为伍的日昼夜夜。“甜嘟嘟”开业后，首批上架的“奶酥蛋糕”“奶油泡芙”等点心，带给了合肥人从未有过的香甜体验，更是一代合肥孩童最难忘的“甘美追思”甜点。

　　赵腊平佳偶给烘焙坊取名“甜嘟嘟”，这是家族冲弱的灵机一动，却也蕴藏着他们的一番心愿——专一创造每一份甜点，专一通报每一份甘美。他们希冀，每一个进出“甜嘟嘟”、吃过“甜嘟嘟”的人，都能感想到存在正在这座城的甘美、疾笑。

　　山茶花的面包粉，安佳的黄油和奶油，KIRI的奶酪……走进甜嘟嘟烘焙坊的操作间，案台上摆放划一的大牌食材令人咋舌，不“玩”烘焙的人恐怕并不懂得这些食材的分量——有了它们，便是品格的担保。真的难以置信，这个陌头转角的幼幼烘焙坊，对食材竟有如许高的寻觅。

　　“从开店的第一天，咱们就定下了一个端正：不增加防腐剂、修正剂等增加剂，担保食品自然、矫健。”说到这里，赵腊平的音响彰着多了几分坚决。21世纪初期，人们对食物安详、食物矫健的危害认识远不今朝天，文明秤谌并不高的赵腊平佳偶也是凭着对滋味的机敏，微茫认识到自然食材的紧要性，他们周旋“用实心用实料，用良心做烘焙”。

　　端正定下来简略，做起来却阻挡易。和中餐分别，烘焙创造极为珍视工艺的“褂讪”，云云方可担保食物的卖相和滋味，而增加剂是事半功倍的“帮力”。排斥增加剂，他们不光要苦练手上期间，将和、揉、发、擀、卷等烘焙“十八般技艺”摆弄得炉火纯青甜点，高品格的食材更是不成匮乏。

　　创业初期纵是资金严重，赵腊平佳偶也周旋不计本钱，从名优企业出名品牌选购面粉、牛奶、油等原料，对辅料也要从正宗产地采购。其它都好说，“头牌”鲜奶泡芙必用的奶油，开始惟有效植脂合成的，赵腊平经常看着配料表都愁得直叹气，几次三番动了停做的念头，无奈抵但是顾客的美意。传闻有动物奶油，他念方想法随地采买，或是托同伙代购，欠下了不少“情面债”。

　　“甜嘟嘟”判别出品的格式直接又厉苛。没孩子时，赵腊平佳偶拿己方做“幼白鼠”，吐露到顾客眼前的每一道点心，都是己方能定心吃的；有了孩子之后，两口儿让孩子和白叟做“试验”，能定心拿给他们吃的能力上架，“咱们只卖己方承诺吃、勇于吃、笃爱吃的东西。”赵腊平说。

　　赵腊平的“保藏夹”里，存储着多张往返表洋的机票、几页“探店日志”、一份规划表，这些都是他擢升烘焙工夫的见证。少有人晓得，门面不大的“甜嘟嘟”背后，“藏”着赵腊平的烘焙梦念，“我念做最好的烘焙，不光是合肥最好、中国最好，乃至能拿到天下舞台上去比一比。”

　　这十几年来，天下以亘古未有的速率高速生长着，餐饮业也有了不少“科技与狠活”。但赵腊平从未放下“用良心做烘焙”的初心，周旋手工创造，用字斟句酌的技巧、不成取代的滋味，让甜嘟嘟烘焙坊生长为经得起工夫磨练的“老招牌”。

　　有糕点行家说，工艺、本事、匠心是“雕琢麦香”的基础期间，眼手相协、是非四周、薄厚轻重等皆见内功。入行20多年，赵腊平已是体会老道的行家傅，仍不忘好学苦练，用期间磨成“麦香园”。本年，存在入手下手收复平常，赵腊平佳偶又规划着背上包囊，去表洋研习更多、更先辈的烘焙学问。他们自信一句话：“惟有脚坚固地，能力仰望星辰”。

　　一口糕点，吃的是味，品的是情。甜嘟嘟烘焙坊执着服从、恪承良好ManBetX万博，用一颗良心奏响了滋味的序曲，用手上期间防守着食材的本味初真，让每一味香甜都诉说着疾笑追忆。ManBetX万博【庐阳好食光】甜嘟嘟：通报合肥甜点人的“甘美印象”