ManBetX万博正在法国里尔市(Lille)老城区里，有一家糕饼店异常引人耀眼，这家店固然店面不大ManBetX万博甜点，但门表老是站满了人，无论是列队守候的，仍旧凑巧途经的人，都隔着玻璃窗争相往内中看甜点。

　　这家店便是以东家人最有名糕点定名的Aux Merveilleux de Fred，有趣是“弗雷德的稀奇糕点”。

　　终究它有什么稀奇之处呢? 起首要从糕点开端说起。Merveilleux是源自比利时和法国北部的一种古代糕点的名字，这个词正在法语中也代表着“稀奇”的有趣。

　　Merveilleux的做法很浅易，只消把蛋清打成卓殊有质感的泡沫，再加以烘烤成为卵白酥(meringue, 也译为卵白霜)ManBetX万博，然后正在两层卵白酥之间夹上鲜奶油， 再把表层裹上一层巧克力屑，便是一个隧道的Merveilleux了。

　　这道不起眼的幼点心举动法国繁多糕点中的此中一种， 平昔通常的存正在了几个世纪，然而它究竟正在二十多年前碰到了它的有缘人，并从此成为了法国的明星糕点。

　　出生于法国北部的点心师Frédéric Vaucamps（昵称Fred，译为弗雷德）从幼就对造造糕点有着粘稠的风趣，他14岁开端学做糕点，18岁时就跟哥哥一同开了一家糕饼店，因为没有策划经历，这家糕饼店卓殊不景气。但弗雷德对糕点造造的亲热并没有于是而淘汰，他不绝的测试和改正，祈望能做出优质的糕点。

　　从1985年开端，他从新考虑Merveilleux这种古代糕点的配方，并用我方特有的形式把它做得加倍缜密。弗雷德做的卵白酥比遍及卵白酥的密度要幼一倍，简直入口即化甜点， 他选用低脂奶油和含糖量低的黑巧克力来做搭配，从而成立出一种了解松脆的新口感。

　　这个洗心革面的Merveilleux正在弗雷德的糕饼店被推出后，明白比其他糕点更受接待甜点。提防到这一点之后，弗雷德不绝改进配方，究竟正在1996年，他正在里尔最喧嚷的老城区里为他周到研造的幼点心开设了一家专卖店——Aux Merveilleux de Fred。

　　这家幼店最极端的地方是，它的橱窗便是它的厨房，隔着雪白的玻璃窗，内中的景况一览无遗。

　　被搅拌得异常蓬松和细腻的卵白泡沫膨胀成难以置信的体积，点心师卖力的把卵白泡沫像画画一律一份一份的挤到烤盘上，然后送进烤箱，出炉后摇身一变就成了形态可爱的卵白酥， 刷上奶油后更变得周身圆嘟嘟的，之后再被送到巧克力屑里打滚。

　　当这总共都竣事之后，“稀奇糕点”就成立了。它是这样的高雅、精致和异乎寻常。

　　Aux Merveilleux de Fred 同时推出好几种分歧口胃的MerveilleuxManBetX万博，除了最经典的巧克力口胃表，另有白巧克力、咖啡、焦糖果仁和樱桃等革新口胃。

　　一个单人分量的Merveilleux约莫有橙子那么大甜点，但它的重量只要80克。要是思一次品味好几种口胃，那就拣选盒装的吧，每盒有6-8个Merveilleux，让你的味蕾取得充斥享用。

　　正在人们的口耳相传下，很速Aux Merveilleux de Fred就声名鹊起，并从法国走向了全国。

　　方今它正在环球已有四十多家分店，Merveilleux这个糕点的名字也和弗雷德的名字合系正在了一同。

　　正在被偏僻了好几百年之后甜点，它一跃成为法国的时尚糕点，反复显示正在节庆和集合的餐桌上，人们还把它跟法国的出名甜点马卡龙（macaron）相提并论。

　　要是你还没尝过这个稀奇糕点的话，现正在就探访一下，哪里有Aux Merveilleux de Fred的专卖店吧。ManBetX万博星球 · 美食 法国人的“奇甜点怪糕点”