藜麦的养分特征之一是胚芽占比极高，拥有养分活性，这是许多谷物不具备。藜麦易熟口感好，能够和任何食材搭配。

　　食用：过多加工会失掉藜麦珍奇的养分，为了保全更多养分，造品藜麦尽量淘汰深加工工序，直接食用籽粒。

　　利益：燕麦富含伙食纤维主食，能督促肠胃蠢动，利于排便，热量低，升糖指数低，降脂降糖。

　　燕麦中的β-葡聚糖可减缓血液中葡萄糖含量的增多，防止和限定肥胖症、糖尿病及血汗管疾病。

　　燕麦富含的伙食纤维拥有清算肠道垃圾的效力。看待现正在经常处于仓促形态的摩登上班族来说，是一种两全养分、便捷又不至于发胖的健壮食物。

　　利益：黄玉米含有较多的维生素A，对人的目力万分有益，其养分价格抢先面粉、大米，通常食用能够防止动脉硬化、高血压、高胆固醇等。

　　误差：但有一点不敷的是玉米短缺色氨酸和赖氨酸这两种人体必定的氨基酸，缺失的话或者导致糙皮病题目。

　　紫薯除了平常红薯含有的养分成特别，还富含硒元素和花青素。有抗癌、回护心脏、防止肺气肿、糖尿病、减肥等收效。

　　利益：土豆含糖量更低，也不是那么甜，海表许多国度都是把土豆当主食的，我们国度目前仍旧正在倡始“土豆主食化”了。

　　利益：山药和芋头都是根茎类植物，它们都含有丰盛的微量元素和维生素，所含脂肪量相当低，富卵白质。

　　看待减肥的人来说，山药和芋头能够代庖一面主食。这两者正在养分价格上各有千秋主食。

　　利益：豌豆中的B族维生素含量相当高，况且含有相当丰盛的伙食纤维。豌豆可做主食，和玉米搭配正在一块起到卵白质互补效力。

　　食用：能够其他蔬菜搭配正在炒菜中食用，也能够搭配胡萝卜粒，玉米粒等拌入沙拉。

　　利益：矿物质钾、镁又有伙食纤维含量丰盛。绿豆又有排毒美肤，抗过敏的性能。

　　利益：幼米卵白质含量比大米高，维生素B1的含量位居一起粮食之首。幼米粥有安神之效。

　　利益：紫米有补血益气、暖脾胃的收效，看待胃寒痛、消渴、夜尿频密等症有必定疗效。糙米与平淡精采白米比拟，维他命、矿物质与伙食纤维的含量更丰盛。10大最顺应减肥的主食放下白米饭白面条吧